瓜地馬拉 神祕湖莊園 鐵比卡種
品名:
神祕湖
品種:
國家:
瓜地馬拉
產區莊園:
神祕湖
生豆處理:
水洗
烘焙師:
sam
烘焙度:
Moderately Dark(中深焙)45
烘焙日期:
2017/10/25
Agtron(豆):
47
Agtron(粉):
50
烘焙編號: #
503
風味描述:
非常細緻的口感,很好的水果酸,濃郁的醇度,甜感,以及紅色水果系列的調性,蜂蜜味以及強烈香氣。
咖啡豆磨開後,迎面而來的巧克力乾香氣撲鼻,濕香氣中,核果與紅色莓果鋪陳在其中的迷人風情。其咖啡口感,飽滿濃郁,如同香草奶昔般的絲柔滑順,中溫時,其強烈的蜂蜜甜香,與焦糖餘韻繚繞,如茶般,長而回甘。低溫時,水果柔和酸質,細膩綿長。
杯測師:
sam.ellen